Analiza fiziko-kimike të vajit të ullirit, vajit vegjetal, mjaltit dhe kafes.

Vajit të ullirit/Vajit vegjetal:

  • Vajra dhe yndyrna bimore dhe shtazore
  • Vlera e Jodit
  • Lendet e pasapunifikueshme
  • Numri I peroksideve

Mjalti:

  • Fruktozë
  • Glukozë
  • Lagështia
  • Lëndë e patretshme në ujë
  • Aciditeti
  • Aktiviteti Diastazik
  • Percaktimi i HMF
sqAlbanian
en_USEnglish sqAlbanian